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瓶( 桶) 装饮用水卫生标准

作者:苏州凯旭净化设备有限公司 发布时间:2019-09-10 浏览量:760

范围

本标准规定了瓶( 桶) 装饮用水的指标要求、 食品添加剂、 生产加工过程的卫生要求、 贮存、 包装、 运

输、 标识要求和检验方法。

本标准适用于经过滤、 灭菌等工艺处理并装在密封的容器中可直接饮用的水。

本标准不适用于饮用天然矿泉水和瓶( 桶) 装饮用纯净水。

2 规范性引用文件

    下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注 日期的引用文件, 其随后所有

的修改单( 不包括勘误的内容) 或修订版均不适用于本标准, 然而, 鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件, 其最新版本适用于本标准。

3 指标要求

3.1 原料要求

3.1 .1 原料用水: 应符合 GB 5 7 49的规定。

3. 1 . 2 水源卫生防护: 按 GB 85 37规定执行 3. 2 感官指标

    感官应符合表 1的规定。

 1 感官要求

 

色度/度 夏 1 0, 并不得呈现其他异色

混蚀度/NTU ( 3

臭和味 不得有异臭异味

肉眼可见物 不得检出

GB 19298- 2003

3.3 理化指标    理化指标应符合表 2的规定。

 2 理化指标

 

亚硝酸盐( NO, ) /( mg/ L) ( 0.005

耗氧量( Oz )/( mg/ L) 簇 2.0

( Pb)/( mg/L) 镇 0.01

总砷( As ) /( mg /L) 簇 0. 05

( Cu) /( mg/ L) ( 1. 0

( Cd )/( mg/ L) 成 0.01

余氯/( mg / L) 0. 05

挥发性酚( 以苯酚计) /( mg/ L) 成 0.002

三氯甲烷/( mg /L) ( 0.02

Q放射性/ /( Bq / L) 成 0.1

0放射性/( Bq / L) 《 1

3.4 微生物指标    微生物指标应符合表 3的规定。

 3 微生物指标

 

菌落总数/( cf u/mL) ( 50

大肠菌群/ ( MPN/ 1 0 0 mL) ( 3

霉菌/( c f u/mL) ( 10

酵母/( d./.L) ( 10

致病菌( 沙门氏菌、 志贺氏菌、 金黄色葡萄球菌) 不得检出

4 食品添加剂

4 . 1 食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。 4. 2 食品添加剂的品种和使用量应符合GB 27 6 0的规定。

5 食品生产加工过程的卫生要求

应符合 GB 19 304的要求。

6 包装

包装容器和材料应符合相应的卫生标准和有关规定

7 标识

定型包装的标识要求应符合有关规定。

GB 19298- 2003

8 贮存及运输

8. 1 贮存    成品应贮存在干燥、 通风良好的场所。不得与有毒、 有害、 有异味、 易挥发、 易腐蚀的物品同处贮存。

 8.2 运输    运输产品时应避免日晒、 雨淋。不得与有毒、 有害、 有异味或影响产品质量的物品混装运输。

9 检验方法

9.1 感官指标    色度、 浑浊度、 臭和味、 肉眼可见物: 按GB/T 8 5 3 8规定的方法测定。 

9. 2 理化指标 

9. 2.1 亚硝酸盐、 耗氧量、 铅、 总砷、 铜、 挥发性酚和镐    按GB/T 853 8规定的方法测定。

9 . 2 . 2 三氯甲烷、 总a放射性和总p放射性    按 GB/T 575 。中规定的方法测定。 

9 . 3 微生物指标    按GB/T 47 89 . 21规定的方法检验